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Les Friarielli ou brocolis napolitains occupent une place importante dans la cuisine napolitaine aux racines populaires. Il s’agit des inflorescences du haut du navet. Les friarielli de J-MOMO sont cultivés en Campanie, ce ne sont pas les mêmes que ceux produits dans d’autres régions, ils sont nettoyés puis sautés dans à la poêle avec de l’huile EVO, de l’ail et du piment selon la recette traditionnelle napolitaine : puis, ils sont surgelés avec la méthode IQF. Idéal pour la préparation de plats gastronomiques ou pour accompagner avec de la saucisse pour réaliser la vraie pizza napolitaine saucisses et friarielli.
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Les Friarielli ou brocolis napolitains occupent une place importante dans la cuisine napolitaine aux racines populaires. Il s’agit des inflorescences du haut du navet. Les friarielli de J-MOMO sont cultivés en Campanie, ce ne sont pas les mêmes que ceux produits dans d’autres régions, ils sont nettoyés puis sautés dans à la poêle avec de l’huile EVO, de l’ail et du piment selon la recette traditionnelle napolitaine : puis, ils sont surgelés avec la méthode IQF. Idéal pour la préparation de plats gastronomiques ou pour accompagner avec de la saucisse pour réaliser la vraie pizza napolitaine saucisses et friarielli.
Poids | 6 kg |
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Conservazione prodotto congelato | 12 mois |
Ingredienti | ail, friarielli, huile d'olive, huile de tournesol, piment, sel |
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