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Ouvrir IT’s Pasta fresca e Bottega, la franchise de pâtes fraiches de J-MOMO.

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Ouvrir IT’s Pasta fresca e Bottega, la franchise de pâtes fraiches de J-MOMO.

Dans le paysage de la restauration en franchise, la restauration rapide représente une souscatégorie particulièrement structurée. Elle rassemble des marques d’importance mondiale (requérant de grandes superficies et d’importants investissements) mais également d’autres qui proposent de s’installer au sein de locaux plus réduits et moins coûteux. Généralement, ces derniers sont caractérisés par une offre de produits et de typologies spécifiques, le plus souvent liés aux caractéristiques régionales (par exemple: les Piadinerie) ou aussi internationales qui pour la plupart possède une image de qualité.

L’évolution des goûts à laquelle nous avons assisté au cours des dernières années a orienté également les réseaux plus importants, caractérisés d’un considérable niveau de standardisation des produits vers une plus grande attention portée sur la qualité et la spécificité, dans le cas des réseaux d’importance mondiale.

Proposer au public des lieux différents des bars habituels, de manière à créer des points d’attraction et de rencontre, en particulier pour les jeunes, représente l’argument qui anime la plupart des réseaux de cafétérias, de bars et autres activités de restauration en franchise. Dans ce domaine, l’unique limite est la fantaisie. On peut y trouver des formats ayant une torréfaction annexée, des pubs anglo-saxon, des ambiances et produits typiques, des animations musicales, des tournois de jeux vidéo, des paris, des spectacles et ainsi de suite.

Ouvrir IT’s Pasta fresca e Bottega, la franchise de pâtes fraiches de J-MOMO.

La restauration en franchise est un des principaux secteurs du franchisage, occupant une position au premier plan, aussi bien au niveau du chiffre d’affaires que du nombre important de marques qui la compose.
Il est certain que la restauration franchisée s’affirme comme étant un des secteurs les plus actifs, présentant une grande créativité. Ce secteur propose des solutions innovantes qui se succèdent sans cesse. Cette effervescence d’innovations est possiblement due à la nature même de la tipologie de l’activité qui correspond à la culture d’un pays riche de traditions oenologiques et gastronomiques comme le notre, un pays prêt à redécouvrir, à se diversifier.
Les tendances nutritionnelles modernes ne doivent pas être sous-évaluées. À travers leurs avancées, leurs progrès, elles permettent d’ouvrir de nouveaux horizons, allant des classiques activités franchisées telles que les bars, les cafétérias, les pubs, les cafés, les pizzerias, les lieux à thèmes, les restaurants aux dernières tendances du marché telles que les bars à fruits, les fast food proposant des produits sains, véganes ou végétariens. Aujourd’hui, ouvrir un restaurant franchisé représente un large éventail de possibilités doté d’une évolution continue dont l’unique réelle limite semble être la fantaisie. Ainsi, il s’agit d’une action de grande actualité. De tout cela, découle une variété considérable de propositions et de projets en franchise qui diffèrent entre l’offre faite au public et les dimensions du programme.
UNE FRANCHISE avec J-MOMO et le label IT’s Pasta fresca e Bottega
IT’s Pasta fresca e Bottega associe une grande qualité de produits à une idée commerciale forte et de valeurs qui représente année après année une croissance incroyable.
Née de la culture et de la tradition italienne, IT’s Pasta fresca e Bottega utilise des produits 100% Made in Italy, devenant synonyme de la grande valeur de l’« Italianité » à table. Après des années d’étude, de mise au point des produits et des procédés, IT’s Pasta fresca e Bottega s’impose en tant que format solide, réplicable et productif

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