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LOS CHEFS DE J-MOMO SON TALENTOS CULINARIOS ESPECIALIZADOS EN LA COCINA DEL MEDITERRÁNEO

La tradición y la cultura de la pasta fresca y de la pasta fresca congelada según el método IQF residen en las sabias manos de nuestros chefs y de nuestros artesanos de la pasta. Los rellenos de nuestra pasta creados en nuestro laboratorio gastronómico se estudian, se comprueban y se vuelven a comprobar ampliamente, hasta obtener un producto perfectamente equilibrado en el gusto, en los colores y en las formas.

Los productos de J-MOMO, bonitos para servir, sabrosos y versátiles, se centran en la calidad de las materias primas y en la frescura de los ingredientes, todos estrictamente Made in Italy. Una pasta destinada a servicios de catering y a la restauración profesional, hecha a mano, congelada y lista para ser cocinada.

LOS CHEFS DE J-MOMO SON TALENTOS CULINARIOS ESPECIALIZADOS EN LA COCINA MEDITERRÁNEA

Una pasta de sabor antiguo, transformada en muchas recetas insuperables por los chefs más experimentados y talentosos de nuestro territorio, que buscan constantemente combinaciones originales y al mismo tiempo se inspiran en las tradiciones de la cocina local.Especializados en la cocina mediterránea y en la preparación de los buenos platos de antaño, la cocina de nuestros chefs se adapta a cualquier tipo de paladar, desarrollando recetas de sabor intenso pero nunca empalagosas.

LA EXPERIENCIA Y LA PASIÓN POR LA BUENA COMIDA GUÍAN LAS MANOS DE LOS CHEFS DE J-MOMO

Todos los chefs de J-MOMO, procedentes de experiencias en empresas de catering muy expertas y de la restauración profesional, cuentan con muchos años de práctica culinaria e incursiones en los diversos territorios del sabor, con una buena cantidad de eventos gastronómicos-culturales acumulados. Al igual que nosotros, nuestros chefs también están convencidos de que el placer de la comida empieza por los ojos y por ello cuidan la estética de cada receta, creando combinaciones de gusto exclusivas y originales.