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Tk-produkte für restaurants

HomeTk-produkte für restaurants

Wir arbeiten aktiv mit vielen Restaurants und Gastronomen in Italien und im Ausland zusammen, mit denen wir Tipps und Ideen zur Zubereitung unserer frischen und tiefgekühlten Pasta austauschen.

chef che cucina

Dank dieser Zusammenarbeit ist gewährleistet, dass jedes unserer Endprodukte viele Male getestet wurde, ehe es den Kunden erreicht.

Wir haben GrießMehl und Eier aus zertifizierter, ausschließlich italienischer Herkunft ausgewählt und die beste Kombination dieser Zutaten erforscht, um GeschmackDuftElastizität und eine gute Garfestigkeit zu erhalten

Wir haben dank einer intensiven Recherchearbeit kleine italienische Produzenten von Nischenprodukten ausgewählt, die in der Lage sind, mit moderner Technik und der Sorgfalt von einst die Zutaten für unsere Produkte herzustellen.

So verwenden wir für viele unserer Füllungen ausgewählte Käse- und Wurstspezialitäten sowie Milchprodukte. Wir haben einen kleinen Agrarbetrieb gegründet, der uns stets frische und verfügbare Produkte garantiert und der uns vor allem die direkte Überwachung der gesamten Produktionskette gewährleistet.

Unsere gefüllte Pasta wird unter Einhaltung der besten italienischen Tradition hergestellt.

Unser natürliches Konservierungsmittel ist die Kälte. Diese wird unmittelbar im Anschluss an eine angemessene thermische Stabilisierung des Produktes angewandt: Wärme und Kälte, die mit Kompetenz und moderner Technologie eingesetzt werden.

Auf diese Weise erklärt sich, warum das tiefgekühlte Produkte über lange Zeit seine ursprünglichen Eigenschaften beibehält und zum Zeitpunkt des Verzehrs noch immer wie frisch zubereitet schmeckt.