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Ausgewählte zutaten und ausgangsstoffe

Für J-MOMO kommt der Qualität der Ausgangsstoffe große Bedeutung zu, denn von ihrer Qualität hängt die des Produktes ab. Die verwendeten Rohstoffe werden unter den besten auf dem Markt verfügbaren selektiert und stammen ausschließlich aus den Ursprungsorten. Einige davon tragen die geschützte Herkunftsbezeichnung DOP (denominazione di origine protetta, geschützte Ursprungsbezeichnung). Bei den Füllungen der Nudelspezialitäten von J-MOMO erkennt man in der entschieden hochwertigen Intensität und Natürlichkeit des Geschmacks die Qualität der Zutaten.

Zutaten aus der italienischen Tradition

Unsere Rezepte und unsere Zutaten für frische Nudeln

Zutaten mit der Herkunftsbezeichnung DOP und IGT.

Die Zutaten, die wir von J-MOMO für die frischen Nudelspezialitäten verwenden, werden direkt in ihrer Ursprungsgegend von uns ausgewählt. Wir kontrollieren sie sorgfältig, und nur die besten Zutaten werden in den Betrieb geschickt. Denn nur aus den besten Zutaten entstehen die besten Produkte.

Frische und nicht bearbeitete Zutaten

Aus diesem Grund wählen wir nur Ausgangsstoffe mit den zertifizierten Herkunftsbezeichnungen DOP und IGT, die aus uns angeschlossenen Betrieben stammen, welche uns volle Produktqualität garantieren können. Frische und nicht bearbeitete Zutaten. Sowohl die Zutaten für die frischen Nudeln als auch die für die Füllungen (wie Fleisch, Wurstwaren, Gemüse, Käse und Fisch) werden am Ursprung in keinster Weise bearbeit, sondern gelangen vollständig und unversehrt zu uns, frisch oder, wenn nötig, tiefgefroren. Sie werden dann von unseren Nudelbäckermeistern und Küchenchefs bearbeitet, damit ihr Geschmack maximal erhalten bleibt. J-MOMO besitzt somit die volle Kontrolle über die gesamte Produktionskette. Nur so können wir Ihnen die perfekte Qualität unserer Produkte garantieren und sicherstellen, dass Ihr Vertrauen in uns immer gerechtfertigt bleibt. So haben Sie die Gewissheit, dass Sie in unseren Zutaten den guten Geschmack der traditionellen Gerichte finden, und können unsere Produkte in aller Ruhe für die Zubereitung typisch italienischer Rezepte verwenden.

Unsere Rezepte

Hätten Sie gerne Tipps, wie Sie den Geschmack unserer Produkte am besten hervorheben?

J-MOMO hat auch hieran gedacht. In jeder Produktbeschreibung geben wir nicht nur jede einzelne Zutat an, die wir verwendet haben, sondern raten Ihnen auch, mit welchen Kombinationen Sie ein perfekt schmeckendes Gericht zustande bringen. Versuchen Sie es, Sie werden es nicht bereuen!