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Nudeln aus speziellem Hartweizengrieß

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Die speziellen Weizennudeln von J.Momo, werden so genannt, da sie durch die Verwendung spezieller Mehle hergestellt werden. 100 % italienisches Hartweizenmehl für die Herstellung dieser Nudeln mit Hausmachercharakter. Tradition und Schlichtheit mit außergewöhnlichen Rohstoffen und ausschließlich italienischem Mehl und Quellwasser ist das Prinzip, nach dem J-MOMO bei der Herstellung seiner Pasta vorgeht. Die speziellen Hartweizennudeln von J.Momo werden mit speziellen Formen hergestellt, die den Geschmack und die Qualität hervorheben. Einige werden sogar mit Biogemüse aus eigenem Anbau von J.Momo angereichert.
Die speziellen Weizennudeln werden bei jeder Ernte mit einer von J.Momo sorgfältig ausgewählten Weizenmischung hergestellt, zur Garantie eines Produktes mit hohen Nährwerten und von optimaler Kochresistenz. Der Hartweizen wird direkt in der J.Momo-Produktionskette, mit eigenem Anbaugebiet in Caggiano, aber auch von auserlesenen italienischen Landwirten und Bauern angebaut.