Wir bereiten alle unsere Pizzen nach traditioneller Rezeptur zu, frieren sie ein, um den authentischen Geschmack neapolitanischer Pizza zu erhalten, und sie innerhalb weniger Minuten auf Tischen in aller Welt zu servieren.
Alle Zutaten, die für unsere tiefgekühlten neapolitanischen Pizzen verwendet werden, werden in Kampanien hergestellt.
Es handelt sich um die gleichen Zutaten, die von Neapolitanischen Pizzerien verwendet werden.
Sie werden jeden Morgen frisch geliefert.
Wir wählen das beste Rohmaterial aus, um ein authentisches und qualitativ hochwertiges Produkt herzustellen.
• Fiordilatte Mozzarella und Agerola Provola
• Mozzarella aus Piana del Sele
• San Marzano Tomaten aus Agro Nocerino Sarnese
• Kirschtomaten aus Piennolo del Vesuvio
• Natives Olivenöl extra aus Vesuv und Cilento
Seit der Erfindung der Pizza war der Teig die Hauptsache.
Die beste neapolitanische Pizza muss lecker, leicht und bekömmlich sein.
Dazu verwenden wir ausschließlich erstklassiges Mehl, Wasser, ein wenig Salz und eine Prise Hefe.
Wir verwenden keine anderen Öle, Schmalz oder gehärteten Fette. Frei von Zusatzstoffen.
Wir lassen den Teig 24 Stunden lang auf natürliche Weise aufgehen, ohne ihn dabei zu kühlen.
Genau wie es die Tradition der echten neapolitanischen Pizza verlangt.
Alle unsere vorgekochten Pizzen werden von Meistern der neapolitanischen Pizza nach STG-Standards zubereitet.
Der Teig wird nach einem langen Aufgehprozess von Hand ausgerollt.
Es wird nicht länger als 90 Sekunden im Holzofen gebacken.
Wir frieren die Pizza ein, sobald sie fertig gebacken ist, um den Geschmack und den Duft zu erhalten.
Wir arbeiten jeden Tag, um den Geschmack echter neapolitanischer Pizza auf der ganzen Welt anbieten zu können.