Preparamos todas as nossas pizzas de acordo com as antigas receitas tradicionais e as congelamos
para preservar o sabor autêntico da pizza napolitana e servi-lo em poucos minutos nas mesas do mundo inteiro.
Todos os ingredientes da nossa pizza napolitana congelada são produzidos na Campânia.
São os mesmos utilizados pelas melhores pizzarias napolitanas.
Chegam frescos, todas as manhãs.
Selecionamos as melhores matérias-primas para oferecer um produto autêntico e de qualidade.
• Fiordilatte e provola de Agerola
• Mozzarella da Piana del Sele
• Tomate San Marzano do Agro Nocerino Sarnese
• Tomate-cereja do Piennolo del Vesuvio
• Azeite extra virgem do Vesúvio e do Cilento
Desde que a pizza foi inventada, a massa foi a primeira preocupação.
A melhor pizza napolitana deve ser saborosa, leve e digerível.
Por isso, utilizamos apenas farinha de primeira qualidade, água, pouco sal e uma pitada de fermento.
Não utilizamos outros óleos, banha ou gorduras hidrogenadas. Nenhum aditivo.
Como manda a tradição da verdadeira pizza napolitana.
Todas as nossas pizzas pré-cozidas são preparadas por mestres pizzaiolos napolitanos de acordo com as indicações STG.
A massa é estendida com as mãos após uma longa fermentação.
A pizza é assada em forno a lenha por 90 segundos no máximo.
Congelamos a pizza assim que fica pronta, para preservar o seu sabor e fragrância.
Trabalhamos todos os dias para oferecer o sabor da verdadeira pizza napolitana no mundo inteiro.