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Fazemos massa
como antigamente
Decidimos fazer massa como se fazia antes, mas sempre com um olhar para o presente, utilizando apenas farinhas italianas e produtos de origem selecionada nos nossos recheios. Artesanalmente ou com uso reduzido de máquinas.
Somente assim a nossa massa fresca congelada para restauração consegue manter o sabor, o aroma, a fragrância, a elasticidade e a excelente resistência ao cozimento intactos.
Em Caggiano, a 828 metros acima do nível do mar, a água da fonte e os produtos da terra para a nossa massa.
50
Refeições prontas congeladas
150
Diferentes tipos de massa
Suporte
Caso seja um chef ou um profissional da restauração, pode entrar em contato conosco para qualquer exigência.
Nossos produtos
São fruto do esforço diário constante dos nossos mestres masseiros e dos nossos chefs para a procura da excelência.
Damos um valor adicional à sua criatividade
Nossos produtos sempre disponíveis, tal como nossos chefs, para ajudar você no seu trabalho de cada dia. Colaboramos diariamente com muitos profissionais da hospitalidade na Itália e no exterior.
J-MOMO: muito mais do que um laboratório de massa! A massa frescapara restaurantes
Massa artesanal de primeira qualidade e produtos congelados para restauração.
J-MOMO é o laboratório de massa líder entre as empresas de produção de massa fresca para restaurantes. Os seus produtos congelados para a restauração distinguem-se pela altíssima qualidade dos ingredientes e pelo profissionalismo da elaboração. A massa artesanal faz parte integrante do património cultural italiano e das suas excelências culinárias.
No entanto, a sua preparação requer tempo e maestria. Nem sempre os restaurantes podem contar com um chef especializado para satisfazer a ampla demanda da clientela. Por isso, J-MOMO garante aos proprietários de restaurantes massa fresca feita à mão e excelentes pratos prontos congelados. Entre estes, não faltam especialidades tradicionais ou inovadoras, como os arancini sicilianos, legumes frescos congelados, massa vegane sem glúten.
Uma garantia de sabor e genuinidade sempre disponível que satisfaz o paladar com um perfeito encontro entre tradição e inovação. Por este motivo, J-MOMO está entre os mais procurados distribuidores de produtos congelados para restaurantes.
Massa fresca feita à mão para restaurantes e pratos prontos congelados para distribuidores automáticos.
J-MOMO nasce de um laboratório de massada Campânia, especializado na produção de massa fresca recheada, curta e comprida vendida no varejo. Com o passar do tempo, o sucesso do laboratório de massadeterminou sua introdução entre as empresas de produção de massa fresca para a restauração.
Graças ao congelamento, que conserva as propriedades organolépticas do produto, a massa fresca recheada da J-MOMO se consolidou por todos os lugares. Além da atividade de produção de massas, incluímos a produção de refeições prontas congeladas não só para bares e restaurantes, mas também para máquinas de vendas automática, através da nossa franquia de máquinas automáticas de venda I-EAT.
Os produtos congelados J-MOMOincluem massas congeladas, pratos de carne congelados, refeições prontas congeladas para bares e catering e massas congeladas de todos os tipos. Além disso, a produção de massas também incluiu a produção de produtos congelados para restaurantesvoltados a pessoas com restrições alimentares. Por exemplo, refeições vegetarianas prontas e congeladas, vegetais prontos e refeições veganas prontas e congeladas. Além disso, massas frescas sem glúten e bolinhos de arroz para celíacos e pessoas com alergia ao trigo.
Por último, a J-momo oferece a possibilidade de afiliação a uma franquia de distribuidores automáticos de refeições prontas congeladas através das máquinas de venda automática I-eat.
Ingredientes locais e receitas tradicionais e modernas: dos ravioli recheados veganos aos arancini sicilianos.
A produção de massasJ-MOMO sempre se preocupou com o mais alto padrão de qualidade dos ingredientes. Por isso, ela mesma produz a maior parte das matérias-primas de seus produtos.
A fábrica de massas sempre privilegia os produtores locais, de forma a fornecer massas congeladas e pratos prontos congelados de primeira qualidade tanto para bares e restaurantes quanto para catering. Primeira escolha de muitas variedades: primeiros pratos congelados da melhor tradição italiana e receitas clássicas de segundos pratos congelados de carne e peixe revisitados de forma criativa pelos nossos chefs. Da massa trefilada no bronze à massa aromatizada, dos arancini sicilianos à massa vegetariana.
Até oslegumes frescos congelados, os ravioli recheados vegetarianos e os ravioli recheados veganos. Um leque de propostas único que vai ao encontro do gosto de qualquer cliente. É por isto que J-MOMO é atualmente o laboratório de massa mais apreciado entre os distribuidores de produtos congelados para restaurantes.
Produtos congelados para a restauração: conservação prática e segura
Olaboratório de massa J-MOMO escolheu a congelação como sistema de conservação ideal. A congelação mantém as propriedades dos alimentos, assegurando pratos prontos para cafése restaurantes tão bons como aqueles que acabam de sair do laboratório de massa. Em relação aos distribuidores de produtos congelados para restauração habituais, o laboratório de massa J-MOMO oferece uma variedade excecional de propostas. Não só massa artesanalcurta, comprida e recheada, mas também pratos prontos congelados vegetarianos, ravioli recheados veganose outras particularidades. Além dos primeiros e segundos pratos, J-MOMO realiza ótimas entradas e acompanhamentos, como os arancini sicilianos e os legumes prontos. Todos produtos rigorosamente controlados e seguros que conservam seu frescor inalterado.
Refeições prontas para bares, refeições prontas para restauração, produtos congelados para restaurantes
Além de se destacar entre os distribuidores de congelados para restaurantes e bares, a J-MOMO também fornece serviços de catering. A autenticidade das laboratório de massa e a praticidade do método tornam os produtos J-MOMO ideais para banquetes e bufês. Não existem muitos distribuidores de alimentos congelados para restaurantes que permitem que você ofereça massas veganas, massas frescas sem glúten. Mesmo os vegetais frescos congelados, de origem garantida, são uma solução prática e segura para acompanhamentos rápidos.
Os menus vegetarianos do laboratório: vegetais prontos, ravioli recheados veganos, ravioli recheados vegetarianos e muito mais
J-MOMO é um dos raros distribuidores de produtos congelados para restaurantesque fornece também pratos prontos congelados vegetarianos e veganos. O laboratório de massa produz massa vegetariana para qualquer receita. Mesmo as mais particulares, como os ravioli recheados vegetarianos e os ravioli recheados veganos. Sem contar a variedade de vegetais frescos congelados e prontos a usar.
Massa fresca sem glúten e arancine sicilianas: a alternativa sem glúten.
O laboratório de massa J-MOMO vai ao encontro de qualquer necessidade. Está entre os distribuidores de produtos congelados para restaurantes que oferece pratos gluten-free. Entradas como as arancine sicilianas de arroz, primeiros pratos de massa fresca sem glúten e imensos legumes prontos. Receitas estudadas e realizadas para o bem-estar da clientela celíaca e intolerante ao glúten.
Conheça nossos serviços de catering para empresas
A J-Momo oferece soluções de catering para empresas totalmente personalizáveis de acordo com as suas necessidades: organização de de um restaurante automático com máquinas de vendas automáticas I-EAT, catering para empresas com entrega de pratos quentes prontos ou administração do restaurante corporativo com equipe própria.
Cansado do mesmo almoço de sempre? Descubra as nossas máquinas de venda automáticas de pratos quentes para empresas e escritórios: pratos de massa, pratos de carne e peixe prontos para serem consumidos imediatamente!
Máquinas de vendas para empresas
Escolha o serviço de catering para empresas da J-Momo e receba deliciosas refeições quentes direto no escritório. Menu personalizável, ideal também para reuniões de negócios, eventos e jantares.
CATERING PARA EMPRESAS
Os nossos chefs podem cozinhar nas cozinhas internas da sua empresa, ou podemos entregar refeições preparadas em nossas cozinhas centrais. Escolha a solução mais adequada para você!