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A verdadeira pizza napolitana

HomeA verdadeira pizza napolitana

A verdadeira pizza napolitana pré-cozinhada e congelada

Preparamos todas as nossas pizzas de acordo com as antigas receitas tradicionais e congelamo-las para preservar o sabor autêntico da pizza napolitana e servi-lo em poucos minutos nas mesas de todo o mundo.

PROVALA

INGREDIENTES ORIGINAIS

INGREDIENTI ORIGINALI

Todos os ingredientes da nossa pizza napolitana congelada são produzidos na Campânia. São os mesmos utilizados pelas melhores pizzarias napolitanas. Chegam frescos, todas as manhãs. Selecionamos as melhores matérias-primas para oferecer um produto autêntico e de qualidade. • Fiordilatte e provola de Agerola
• Mozzarella da Piana del Sele
• Tomate San Marzano do Agro Nocerino Sarnese
• Tomate-cereja do Piennolo del Vesuvio
• Azeite virgem extra do Vesúvio e do Cilento

MASSA TRADICIONAL

IMPASTO TRADIZIONALE

Desde que a pizza foi inventada, a massa é a primeira preocupação.
A melhor pizza napolitana deve ser saborosa, leve e digerível.
Por isso, utilizamos apenas farinha de primeira qualidade, água, pouco sal e uma pitada de fermento.
Não utilizamos outros óleos, banha ou gorduras hidrogenadas. Nenhum aditivo.
Deixamos levedar a massa de forma natural, durante 24 horas, sem utilizar o condicionamento frigorífico.
Como manda a tradição da verdadeira pizza napolitana.

PROCESSO ARTESANAL

LAVORAZIONE ARTIGIANALE

Todas as nossas pizzas pré-cozinhadas são preparadas por mestres pizzaiolos napolitanos de acordo com as indicações STG.
A massa é estendida com as mãos após uma longa levedação.
A cozedura é feita em forno de lenha por não mais de 90 segundos.
Congelamos a pizza assim que fica pronta, para preservar o seu sabor e fragrância.
Trabalhamos todos os dias para oferecer o sabor da verdadeira pizza napolitana em todo o mundo.