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Ricette veloci: rigatoni J-MOMO, speck, pepe e pecorino

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Rigatoni

Ricette veloci: rigatoni J-MOMO, speck, pepe e pecorino

Rigatoni J-MOMO, speck, pepe e pecorino.Oggi suggeriamo una ricetta semplice e veloce ideale per preparare pranzi e cene dove si richiede per la preparazione un tempo limitato ma nello stesso tempo offrire un prodotto gustoso e che piace ad adulti e bambini.

INGREDIENTI
Per 2 persone
180 gr di rigatoni J-MOMO
80gr di pancetta tagliata a julienne
6 cucchiai di pecorino grattugiato
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Una noce di burro
Pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Tagliate a julienne lo speck e fatelo rosolare leggermente con una bella noce di burro senza bruciarlo a e una macinata di pepe.
Grattugiate il pecorino romano e il parmigiano  e mettetelo da parte.
Cuocete la pasta lasciandola leggermente al dente perchè dopo va saltata in padella con i formaggi e con un po di acqua di cottura. Quindi saltate lo speck aggiungendo i 6 cucchiai di pecorino grattugiato e 3 di parmigiano.Fate sciogliere i formaggi e servite il tutto con una spolverata di pepe nero.

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