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Gastronomia surgelata di J-MOMO: le pizzette finger food

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pizzette surgelate J-MOMO

Gastronomia surgelata di J-MOMO: le pizzette finger food

Le pizzette di J-MOMO sono il finger food perfetto per le tue feste o per  organizzare un buffet rapido e veloce. Sono morbidissime e piacciono a tutti, non si può sbagliare. La gastronomia surgelata di J-MOMO è una garanzia di qualità perchè fatta con le migliori materie prime e perchè sono artigianali.

Le pizzette di J-.MOMO sono surgelate con il metodo IQF ed in questo modo mantengono tutto il gusto della pizzetta appena sfornata, pochi minuti di forno e sono pronte.

Quantità per 100 pizzette (1 coppa pasta – taglia biscotti di 5-6 cm di diametro)

Per la Pasta per Pizza:

    • 300 gr di farina’0
    • 200 gr di farina manitoba
    • 400 gr di acqua
    • 3 gr di lievito di birra fresco ( 1, 5 gr di lievito di birra secco)
    • 1 cucchiaio di olio extravergine
    • 11 gr di sale
    • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • Per farcirle

  • 250 gr di pomodori pelati oppure polpa
  • 3 cucchiai di olio extravergine
  • sale
  • origano q.b

Ovviamente questa è la base ma potete guarnirle come volete come ad esempio pezzettini di mozzarella con del prosciutto crudo o vegetali.

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