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Descrizione

PRODUZIONE PASTA FRESCA DEL LABORATORIO J-MOMO

Raviolini Atranesi con ripieno gustoso a base di tonno e rucola.

Una delle peculiarità di questi raviolini è che hanno… il rovescio della medaglia! A cosa ci riferiamo? Al fatto che sono bicolori, con una faccia nera e l’altra bianca. La colorazione nera viene ottenuta aggiungendo il nero di seppia all’impasto di semola di grano duro.
Sono raviolini quadrati di 3.5 centimetri per lato, ripieni con tonno e rucola, che ben si accompagnano a dadolata di pescatrice con pomodorini freschi.

I Raviolini Atranesi vengono prodotti nel nostro laboratorio secondo la tradizione, usando solo ingredienti selezionati e di provenienza controllata.

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