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Trofie J-MOMO zucchine e gamberi

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Trofie J-MOMO zucchine e gamberi

Trofie J-MOMO zucchine e gamberi

Trofie J-MOMO zucchine e gamberi

Ricetta Trofie J-MOMO con zucchine e gamberetti 

Ingredienti per 4 persone:

  • 360 gr di Trofie J-MOMO
  • 400 gr di gamberi  sgusciati
  • 2 zucchine di media grandezza
  • aglio
  • 1 peperoncino tritato
  • 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • 1 goccio di vino bianco
  • 4 foglie di basilico
  • sale q.b.

Come fare la pasta con zucchine e gamberetti surgelati

Adesso, mettete uno spicchio di aglio e fatelo imbiondire in una padella con l’olio tenendo la fiamma bassa con il peperoncino tritato. Intanto lavare le zucchine e tagliarle a cubetti di circa 1 centimetro.

Lasciare rosolare per 5 minuti, poi abbassare la fiamma,  unire le zucchine e coprire con un coperchio e far cuocere per altri 5 minuti.

A questo punto, togliere il coperchio ed aggiungere i gamberetti  e lasciar cuocere per poco più di un minuto, poi sfumare con un goccio di vino bianco e completare la cottura in circa 3-4 minuti.

Intanto lessare la pasta, scolarla al dente ed unirla al condimento nella padella. Mantecare la pasta con zucchine e gamberetti , aggiungendo anche le foglie spezzettate di basilico e un goccio d’acqua di cottura della pasta.