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linguine con pomodoro giallo del piennolo e cozze

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linguine con pomodoro giallo del piennolo e cozze

linguine con pomodoro giallo del piennolo e cozze

Pomodoro giallo del Piennolo detto anche o spunzillo oppure a pummarulella ‘e mazzo. Dal 1544 è il primo e l’ unico vero pomo d’ oro, quello che per il suo colore ha dato il nome al comune. Giallo come il sole, ha buccia spessa, polpa soda e un grande dolce sapore. Le sue caratteristiche lo rendono ricco, sano e sostanzioso, con un gusto eccezionale e un contenuto di vitamine tre volte superiore agli altri pomodori. I monaci camaldolesi di Nola lo hanno custodito e coltivato per tramandarlo a noi come un vero tesoro

pennologiallo

 

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