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RAVIOLI DEL NOSTRO LABORATORIO ARTIGIANALE

Il pesce spada affumicato a legna dal sapore consistente, abbinato a mentuccia siciliana e ricotta di capra per rendere ancora più gradevole il sapore di questo raviolo fatto a mano che racchiude in se il mare e la campagna.

Il raviolo ripieno di pesce spada affumicato e mentuccia siciliana ha un sapore consistente e viene abbinato a ricotta di capra per renderne ancora più gradevole il sapore. Si può ben dire che questo raviolo che racchiuda in se il mare e la campagna.
Una perfetta fusione di sapori con un ripieno dalla scioglievolezza al palato inconfondibile fanno del nostro raviolo pesce spada affumicato e mentuccia siciliana una pasta unica ed inimitabile. Perfetto l’accompagnamento con crostacei e frutti di mare o con agrumi di Sicilia assieme ai quali risaltano il dolce della ricotta di pecora con il retrogusto del pesce spada affumicato e la mentuccia siciliana.

Il pesce spada affumicato utilizzato nel ripieno è un prodotto di una piccola azienda siciliana che affumica a legna con procedimento artigianale.

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