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Descrizione

Fileja ai funghi. I fileja sono la tipica pasta fatta a mano del vibonese, in particolare della zona del Poro.Appartengono alla tradizione più antica e più nobile dell’arte culinaria calabrese perché composti di acqua, sale e farina bianca, un tempo molto rara e costosa, e quindi inaccessibile alle classi meno abbienti.