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A breve il lancio della nuova linea gluten free di j-MOMO. La pasta con quinoa

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A breve il lancio della nuova linea gluten free di j-MOMO. La pasta con quinoa

La quinoa è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia di barbabietole e spinaci.

Contiene tutti e 9 gli amminoacidi essenziali ed è un importantissima fonte di vitamine in particolare le vitamine del gruppo B, la vitamina C e la vitamina E.

E’ ricca di fibre che donano a questo alimento un elevato potere saziante, è ricca di antiossidanti che contrastano i radicali liberi e rallentano l’invecchiamento del corpo.

Anche questa pianta come il miglio è facilmente reperibile nei supermercati ma, al contrario di questo ultimo, ha subito un considerevole aumento del prezzo dovuto all’alta domanda di mercato e la poca disponibilità.

La quinoa si presta bene nella preparazione di pietanze  dolci, come pancakes e biscotti ma può anche essere un valido supporto ad insalate estive e piatti salati. J-MOMO produrrà pasta a base di quinoa.

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