La linea i Fritti di J-MOMO nasce per offrire fritture tipiche della tradizione italiana, di mare e di terra di alto livello. Siamo attenti alla scelta degli ingredienti, alla preparazione della nostra pastella ed al metodo di cottura. Creiamo un perfetto connubio tra tradizione culinaria italiana e cibo da strada; il tutto abbinato ad un’immagine gradevole per i sensi e per il cuore.

Portiamo questa nostra filosofia in maniera itinerante o come preferiamo dire in maniera “Street Food”. Con la linea friggitoria surgelata cambiamo l’idea del cibo di strada: condividiamo con i nostri clienti l’amore per il cibo e l’attenzione alla qualità.

Per I Fritti utilizziamo un’attenta selezione di prodotti di prima scelta. La materia prima viene lavorata artigianalmente. La pastella, la cui ricetta è un nostro segreto, conferisce unicità ai nostri prodotti.

Dopo la lavorazione il prodotto viene abbattuto a bassa temperatura per mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche e qualitative. Successivamente il processo di cottura viene terminato con attenzione al mantenimento in maniera scrupolosa della catena del freddo, consentendo di offrire un servizio il più veloce possibile e di alta qualità. La modalità da noi scelta di selezione, preparazione e servizio del prodotto, ci consente di rispecchiare in pieno tutte le normative dettate dalla vigente normativa HACCP.

La rosticceria surgelata di J-MOMO è prodotta con le migliori materie prime selezionatissime provenienti dalla nostra azienda agricola e da fornitori che ci garantiscono la qualità.

Il finger food di J-MOMO. Ideali per bar in accompagnamento ai cocktail, per ristoranti od a casa per una cena od un pranzo con gli amici. I prodotti sono tutti prefritti ed sono sufficienti pochi minuti di microonde o forno per servirli caldi come appena fatti.