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Faisonsdes pâtes comme
ça a été fait une fois
Nous avons décidé de faire des pâtes comme autrefois, tout en gardant un œil sur le présent, uniquement avec des farines italiennes et des produits sélectionnés à l’origine pour nos farces. . À la main, ou avec une mécanisation limitée.
Ce n’est qu’ainsi que nos pâtes fraîches surgelées pour la restauration peuvent conserver tout leur goût, leur parfum et leur élasticité, et se comporter de manière optimale à la cuisson.
À Caggiano, 828 mètres d’altitude, l’eau de source et les produits de la terre pour nos pâtes.
50
Plats préparés surgelés
150
Différents types de pâtes
Support
Vous êtes un chef ou un professionnel de la restauration, vous pouvez nous contacter pour tout besoin.
Nos produits
Ils sont le résultat de l’engagement quotidien constant de nos maîtres fabricants de pâtes et de nos chefs pour la poursuite de l’excellence.
Nous ajoutons de la valeur à votre créativité
Nos produits sont toujours disponibles, ainsi que nos chefs, pour vous accompagner dans votre travail au quotidien. Nous travaillons quotidiennement avec de nombreux professionnels de l’hôtellerie en Italie et à l’étranger.
J-MOMO: bien plus qu’une fabrique de pâtes! des pâtes fraîches pour les restaurants.
Pâtes artisanales de qualité supérieure et produits surgelés pour la restauration.
J-MOMO est le producteur leader parmi les fabriques de pâtes fraîches pour restaurants. Ses produits surgelés pour la restauration se distinguent pour la très haute qualité des ingrédients et le professionnalisme avec lequel ils sont préparés. Lespâtes artisanales font partie du patrimoine culturel italien et de ses excellences culinaires.
Sa préparation demande du temps et du talent. Les restaurants ne peuvent pas toujours compter sur un chef pour satisfaire la grande demande de la clientèle. Voilà pourquoi J-MOMO travaille pour garantir aux restaurateurs des pâtes fraîches artisanales et d’excellents plats cuisinés surgelés. On compte notamment des spécialités traditionnelles ou originales, comme les arancini siciliens, les légumes frais surgelés, les pâtes végan ou sans gluten.
Une garantie de goût et d’authenticité toujours disponible, qui satisfait le palais et offre une rencontre parfaite entre tradition et innovation. Voilà pourquoi J-MOMO fait partie des distributeurs de produits surgelés pour restaurants les plus appréciés.
Pâtes fraîches artisanales pour restaurants et plats cuisinés surgelés pour distributeurs automatiques.
J-MOMO, à l’origine, est une fabrique de pâtesde Campanie, spécialisée dans la production de pâtes fraîches, farcies, courtes et longues, à vendre au détail. Avec le temps, le succès de la fabrique lui a permis d’entrer dans le cercle des producteurs de pâtes fraîches pour la restauration.
Les pâtes fraîches farcies de J-MOMO font le consensus grâce à la congélation, qui maintient les propriétés organoleptiques du produit. Au secteur pâtes s’est ajoutée la production de plats cuisinés surgelés pour bars et restaurants, ainsi que nos distributeurs automatiques I-EAT en franchise.
Les produits surgelés pour la restauration J-MOMO comprennent entrées surgelées, plats de résistances surgelés et plats cuisinés surgelés pour bars et services de restauration, ainsi que toutes sortes de pâtes surgelées. Notre fabrique de pâtes s’est également étendue aux produits surgelés spéciaux. Citons par exemple nos plats cuisinés surgelés végétariens, nos légumes cuisinés et nos plats cuisinés surgelés végétaliens. Ainsi que des pâtes fraîches sans gluten et des arancini siciliensde riz pour les personnes allergiques au gluten et intolérantes au blé.
J-momo offre enfin la possibilité d’ouvrir une franchise de distributeurs automatiques I-eat de plats cuisinés surgelés.
Ingrédients locaux et recettes traditionnelles et modernes : raviolis farcis végan et arancini siciliens.
Le producteur de pâtes J-MOMO a toujours été particulièrement attentif à la qualité des ingrédients utilisés. Il produit en interne la plupart des matières premièresutilisées dans ses produits.
Priorisant toujours les producteurs locaux, il garantit ainsi des pâtes surgelées et des plats cuisinés surgelés de premier choix aux bars et services de restauration. Premiers plats surgelés dans la meilleure tradition italienne et recettes classiques de plats principaux de viande et de poisson surgelés revisités de manière créative par nos chefs. Des pâtes extrudées au bronze et des pâtes aromatisées, des arancini siciliens ou encore des pâtes végétariennes.
Et aussi: des légumes frais surgelés, des raviolis végétariens et végan. Une vaste gamme de propositions, qui satisfait le goût de tous les clients. Voilà pourquoi J-MOMO est aujourd’hui la fabrique de pâtes la plus appréciée parmi les producteurs de plats surgelés pour la restauration.
Produits surgelés pour la restauration: conservation pratique et sûre
J-MOMO a choisi la surgélation comme système de conservation idéal. La surgélation maintient les propriétés des aliments tout en permettant de proposer des plats déjà préparés pour les bars et restaurants, délicieux comme s’ils sortaient des cuisines. En comparaison avec les autres distributeurs de produits surgelés pour la restauration, J-MOMO brille pour la variété exceptionnelle de ses propositions. Des pâtes artisanales longues, courtes et farcies, mais aussi des plats cuisinés surgelés végétariens, desraviolis végan et bien d’autres spécialités. En plus des entrées et des plats de résistance, J-MOMO réalise d’excellents hors-d’œuvres et accompagnements, tels que les arancini siciliens ou les légumes cuisinés. Des produits rigoureusement contrôlés et sûrs, qui conservent intacte leur fraîcheur.
Plats cuisinés pour bar, plats prêts pour traiteur, produits surgelés pour restaurants
En plus de faire partie des premiers distributeurs de produits surgelés pour restaurants et bars, J-MOMO fournit également les traiteurs. L’authenticité des recettes de la fabrique de pâtes et la simplicité de la préparation rendent les produits J-MOMO idéals pour des banquets et des buffets. Rares sont les distributeurs de produits surgelés pour restaurants qui proposent des pâtes végan et des pâtes fraîches sans gluten. Les légumes fraîchement surgelés, d’origine garantie, sont une solution pratique et sûre pour des petits plats “express”.
Les menus végan de la fabrique : légumes cuisinés, raviolis végan, raviolis végétariens et bien plus
J-MOMO est l’un des rares distributeurs de produits surgelés pour restaurants qui propose également des plats cuisinés surgelés végétariens et végan. La fabrique produit des pâtes végétariennes pour toutes les recettes. Même les plus originales: raviolis végétariens et végan. Sans oublier la variété de légumes fraîchement surgelés et prêts à l’emploi.
Pâtes fraîches sans gluten et arancini siciliens : l’alternative sans gluten.
J-MOMO répond à toutes les exigences. L’un des rares distributeurs de produits surgelés pour restaurants à proposer des plats sans gluten. Hors-d’œuvres tels que les arancini siciliens, à base de riz, entrées et pâtes fraîches sans gluten et de nombreuxlégumes cuisinés. Des recettes conçues pour le bien-être des clients intolérants au gluten.
Découvrez nos services de restauration d’entreprise
J-Momo offre des solutions de restauration d’entreprise entièrement personnalisables selon vos exigences : installation d’un restaurant automatique avec distributeur I-EAT, restauration d’entreprise avec livraison de repas chauds, ou encore gestion du restaurant par le personnel de l’entreprise.
Vous en avez assez de l’habituelle pause déjeuner ? Découvrez nos distributeurs automatiques de plats cuisinés pour entreprises et bureaux : entrées, plats de viande et de poisson prêts à déguster !
Distributeurs automatiques pour entreprises
Optez pour la restauration d’entreprise J-Momo et faites-vous directement livrer de délicieux plats cuisinés. Menus personnalisables, également parfaits pour réunions, événements et dîners d’entreprise.
RESTAURATION D’ENTREPRISE
Nos chefs peuvent cuisiner dans votre cuisine d’entreprise, ou nous pouvons vous livrer les plats cuisinés dans nos centres de préparation. Choisissez votre solution !